BHBJ |

Ghid de bune practici pentru siguranţa alimentelor. Managementul siguranţei alimentelor : industria de panificaţie

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Colaborator:	Ionete, Elena
Colaborator:	Buhancă, Marioara
Colaborator:	Ţuşcă, Angelica
Responsabilitate:	elab. de ing. Elena Ionete, ing. Marioara Buhancă, ing. Angelica Ţuşcă,...
Editura:	Uranus
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2005
ISBN:	973-7765-11-7
Descriere:	176 p. : tab., [1] f. pl.
Note:	Glosar de termeni
Note:	Bibliogr.
Note:	Anexe.
Limba:	Română
Subiect:	Controlul alimentelor
Subiect:	Panificaţie
Cota topografică:	III 47936
Cota topografică:	614/G49
Clasificare:	614.31:664.6
Clasificare:	664.6:614.31

LDR:00840nam 2200229 001 42841
009 ubfixit050.016 Ghid de bune practici pentru siguranţa alimentelor : managementul siguranţei alimentelor : industria de panificaţie
010 $a 973-7765-11-7
100 $a 20160706u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 0 $a Ghid de bune practici pentru siguranţa alimentelor. Managementul siguranţei alimentelor $f elab. de ing. Elena Ionete, ing. Marioara Buhancă, ing. Angelica Ţuşcă,... $e industria de panificaţie
210 # # $a Bucureşti $L s8500 $c Uranus $d 2005
215 $a 176 p. $c tab., [1] f. pl.
300 $a Glosar de termeni
300 $a Bibliogr.
300 $a Anexe.
606 $3 100241 $a Controlul alimentelor
606 $3 98058 $a Panificaţie
675 $a 614.31:664.6
675 $a 664.6:614.31
679 $a 614 $d 61
702 $3 41182 $4 205 $a Ionete $b Elena
702 $3 12485 $4 205 $a Buhancă $b Marioara
702 $3 86574 $4 205 $a Ţuşcă $b Angelica
801 0 $a RO $b BHBJ $c 20160706 $g unimarc
852 # # $j III 47936
852 # # $j 614/G49