BHBJ |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Calvel, Raymond
Traducător:	Wirtz, Ronald L.
Editor:	MacGuire, James J.
Fotograf:	Peters, Garfield
Responsabilitate:	Raymond Calvel ; translator Ronald L. Wirtz ; technical ed. James J. MacGuire ; photographer Garfield Peters
Editura:	Springer Science & Business Media
Locul publicării:	New York
Anul Ediției:	2001
ISBN:	978-1-4757-6811-4
Descriere:	XXIV, 207 p.
Note:	Index
Limba:	Engleză
Subiect:	Artă culinară
Subiect:	Prepararea alimentelor şi mâncărurilor - Pâine
Cota topografică:	IV 8362
Cota topografică:	64/C15
Clasificare:	641.5

LDR:00530nam0 2200181 450 001 218387
010 $a 978-1-4757-6811-4
100 $a 20170818u m y0rumy5001 ba
101 0 $a eng
102 $a US
200 1 $a ‰NSB‰The ‰NSE‰Taste of Bread $f Raymond Calvel $g translator Ronald L. Wirtz $g technical ed. James J. MacGuire $g photographer Garfield Peters
210 # # $a New York $L s10293 $c Springer Science & Business Media $d 2001
215 $a XXIV, 207 p.
300 $a Index
606 $3 98067 $a Artă culinară
606 $3 103845 $a Prepararea alimentelor şi mâncărurilor $3 99675 $x Pâine
675 $a 641.5
679 $a 64 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 130861 $4 070 $a Calvel $b Raymond
702 0 $3 130862 $4 730 $a Wirtz $b Ronald L.
702 0 $3 130863 $4 340 $a MacGuire $b James J.
702 0 $3 130864 $4 600 $a Peters $b Garfield
801 3 $a RO $b BHBJ $g unimarc
852 # # $j IV 8362
852 # # $j 64/C15