BHBJ |

Biotehnologii în industria alimentară : folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Banu, Constantin
Autor:	Vasu, Sabin
Autor:	Stoicescu, Antoaneta
Responsabilitate:	prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu, ...
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1987
Descriere:	511 p.
Note:	Bibliogr.
Limba:	Română
Subiect:	Biotehnologie
Subiect:	Industrie alimentară
Cota topografică:	III 39836
Cota topografică:	663/664/B53
Clasificare:	663/664:57:62
Clasificare:	57: 62:663/664

LDR:00756nam 2200193 001 11400
009 ubfixit050.016 Biotehnologii în industria alimentară : folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară^
100 $a 20160706u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 0 $a Biotehnologii în industria alimentară $f prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu, ... $e folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară
210 # # $a Bucureşti $L s2872 $c Editura Tehnică $d 1987
215 $a 511 p.
300 $a Bibliogr.
606 $3 98827 $a Biotehnologie
606 $3 96597 $a Industrie alimentară
675 $a 663/664:57:62
675 $a 57: 62:663/664
679 $d 62/64; 66/69 $a 663
700 $3 4889 $4 070 $a Banu $b Constantin
701 $3 88069 $4 070 $a Vasu $b Sabin
701 $3 79716 $4 070 $a Stoicescu $b Antoaneta
801 0 $a RO $b BHBJ $c 20160706 $g unimarc
852 # # $j III 39836
852 # # $j 663/664/B53