Conservarea produselor vegetale

Congelarea produselor horticole şi prepararea lor pentru consum de: Mihalcea, Gheorghe; Băltarescu, Sorin; Vieru, Raul (Text tipărit)

Păstrarea produselor horticole în atmosferă controloată de: Gherghi, Andrei (Text tipărit)

Tehnologia păstrării şi industrializării produselor horticole de: Potec, Ion; Roşu, Leonida; Tudor, Tudor A. (Text tipărit)

Gyümölcsök és zöldségfélék tartósítása de: Keszi-Harmath Erzsébet (Text tipărit)